畜禽水产篇：坚持生态养殖打造绿色品牌

河源，是广东省重要的生态屏障和粤港重要的饮用水源区，肩负着东江中下游、珠三角地区4000多万人的饮水安全重任。在农业发展上，河源提出了“万绿河源，生态农业”的发展目标，对容易产生污染的畜禽水产养殖，着力推行生态养殖，综合治理良性循环，不仅减少了污染，肉类品质也更有保障。

东瑞食品集团有限公司便是坚持生态养殖的企业之一，生产的“东瑞”牌活猪肉通过国家农业部“无公害农产品”认证，进入广东省十大系列名牌农产品50强，荣获“广东名猪”称号。

自2002年以来，东瑞食品集团有限公司在河源已建立了七个养殖基地和蓝塘猪国家保种场，年出栏猪量达到26万头，是粤港地区“菜篮子”的重要供应基地。要保证猪肉的品质，就必须在养殖上实行科学化、生态化、规模化养殖，经过多年的探索，公司创新摸索出一种高床发酵型生态养猪模式。

位于东源县灯塔镇的致富猪场是该公司七个养殖基地之一。从外面看，这里与普通的猪场并无什么差异，但走进猪舍，就会发现猪舍分为两层，上层是小猪们生活的地方，下层则是有机肥生产车间。而猪舍内还配备了饲料自动喂养系统、自动喷雾消毒系统及水帘降温系统。更让人眼前一亮的是猪舍内干净整洁，没有臭味，整个养猪场一改过去脏乱臭的印象。

东瑞食品集团有限公司副总经理蒋荣彪：第一真正意义上做到零排放，因为我们全程不用冲水；第二是变废为宝，把猪的排泄物变成有机肥，增加产品的附加值；第三是空气质量比较好，因为我们在整个生产过程中，把猪的粪便等排出来的氨、氮、二氧化硫等固化成有机肥。

好环境产好猪，好猪出好肉。在2014年第六届广东省现代农业博览会上，“东瑞牌”活肉猪获得了“广东省十大名牌系列农产品——广东名猪”荣誉称号。该公司生产的蓝塘猪皮薄肉嫩，肉质鲜美，在市场上供不应求，产品远销香港、珠三角等地，深受消费者喜爱。

河源作为畜牧大市，目前全市有125个生猪标准化规模养殖场。2014年全年生猪出栏91万头，肉类总产量11.2万吨。为减少和控制养猪对环境带来的污染，除高床发酵型生态养猪模式外，近年来，我市还大力推广“猪-沼-林”、“猪-沼-果”、“猪-沼-菜”等生态养殖模式，为消费者提供更多安全、放心的优质猪肉。