推进“河源客家菜师傅”工程 将河源客家菜变成粤港澳大湾区市民“家常菜”

近日，我市举办“河源客家菜师傅”全面融入对接粤港澳大湾区座谈会，进一步宣传推广河源客家饮食文化，打造“河源客家菜师傅”文化品牌，提升河源客家饮食文化海内外影响力，使河源客家菜全面融入到粤港澳大湾区。来自广州、深圳、河源等地的餐饮企业代表及政府部门、银行、培训机构代表等参加活动。

据了解，实施“河源客家菜师傅”工程是我市贯彻落实省委、省政府实施乡村振兴战略决策部署和省委书记李希关于实施“粤菜师傅”工程指示要求的具体举措，也是把河源客家元素融入到粤港澳大湾区经济生活圈，壮大旅游经济，推进河源乡村振兴发展战略的具体行动。市委市政府高度重视该工程，将其作为全市的一项重点工程加以推进，并列入全市精准扶贫、乡村振兴重点事项之一。

座谈会现场还为粤港澳大湾区餐饮企业代表授予“‘河源市客家菜师傅’全面融入对接粤港澳大湾区”旗，为35家粤港澳大湾区和本地餐饮企业、食材生产企业授予“河源客家菜师傅”推广大使牌匾；河源食材生产企业与餐饮企业签订了合作协议，培训单位（机构）与餐饮企业签订了“客家菜师傅”培养合作协议。此外，会上还宣布成立“河源客家菜师傅”全面对接粤港澳大湾区协会。

广州市客语餐饮管理有限公司总经理助理 洪武光：

客家菜在于田园之根、河塘之鲜、天然之美，河源对接大湾区，食材方面是有很大优势的，有健康的土壤在那里，好的食材才能种出来，输送到整个大湾区。

河源市忠仁生物科技有限公司总经理 温东岸：

通过我们跟大湾区餐饮企业的对接，我相信接下来能够把我们客家，扶贫村的一些产品，更好地去应用起来，更好地让我们大湾区的餐桌，使用到我们客家的食材。

为加大政府促进就业创业扶持力度，市人社局还与中国工商银行河源分行等三家银行签订创业贴息贷款框架协议，对符合条件的创业者提供最高30万元、最长3年的创业担保贷款及贴息，合伙经营或创办小企业的可按每人最高30万元、贷款总额最高300万元实行“捆绑性”贷款。

市人社局副局长 罗文才：

粤港澳大湾区对我市经济社会的全面发展是千载难逢的机会，作为河源客家菜师傅（工程）也是一个大好的发展机会，通过这个座谈会，加强与餐饮企业的沟通联系，听取他们的意见建议，就围绕企业的所思所想去提供帮助。我们通过这项工程，跟乡村振兴、乡村旅游紧密地结合起来，达到精准脱贫，促进乡村振兴。

全媒体记者：杨一慧 邹俊钦 陈鹏 刘德

通讯员：程子跞

编辑：田静雯

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