市市场监督管理局开展每月10号“统一查餐厅”行动

10日，市市场监督管理局联合源城区市场监管局，开展“统一查餐厅”行动，突击检查餐饮服务单位卫生和食品安全等情况，全力保障市民舌尖上的安全。

当天下午，记者随同执法行动组随机对市区万隆城餐饮服务企业实施现场突击检查，重点检查餐厅经营许可范围、餐具消毒、食品添加剂使用、食品原料、酒水标签标注、各项卫生安全指标等是否符合要求。

经检查发现，万隆城三楼某餐饮企业存在厨房蔬菜与肉制品混合放一起、食品储存不符合要求、食品安全事故处置方案不完善等问题；万隆城四楼某餐饮企业则存在经营项目与食品经营许可证不一致、食品存放不规范等问题。

执法人员现场向餐厅负责人出具了责令改正通知书。就万隆城四楼某餐饮企业超范围经营问题，执法人员还将其制售饮品的原料予以查扣，后续开展进一步调查，并给予行政处罚。

市区万隆城某餐饮店店长 何永梅：

“统一查餐厅”行动的现场突击检查，有效地指导我们更加直观地发现问题、改进问题，进一步提升了我们从业人员的整体素质和食品安全责任意识，增强守法观念，这对于提高整个餐饮行业的食品安全水平具有很大的促进作用。

受邀现场观摩并监督执法检查的还有市人大代表、市政协委员和市检察院相关人员。

市政协委员  练斌：

我们发现他们这一次的行动采取公开化、透明化，通过这个行动也倒逼餐饮企业进一步加强餐饮卫生的管理，给广大消费者一个安全的就餐环境。

除了市区主战场之外，当天，各县区“统一查餐厅”行动也同步进行。全市共出动执法人员256人次，检查餐饮服务企业250家，下发监督意见书244份、责令改正通知书18份，立案1宗，现场抽检22批次、送检28批次。

此外，今年从7月份开始，市市场监管局把每月10日定为全市“统一查餐厅”时间，形成“十号查食”的长效机制。

市市场监督管理局食品餐饮安全监管科负责人张伟华：

通过实施“统一查餐厅”行动，贯彻社会共治理念，引导公众参与食品安全工作，营造我市餐饮食品安全社会“共治共享”良好氛围。

全媒体记者：李 莎  邹俊钦

编辑：田静雯

责编：黄伟发