我们的瑰宝·寻根河源丨客家米酒

客家糯米酒也叫老酒、黄酒、娘酒，传统酿造技艺包括浸泡、蒸煮、拌酒曲、落缸、发酵、接酿、澄清、炙煮等多道工序，世代传承，有上千年历史，逢年过节，婚嫁喜庆，客家人都会用娘酒款待亲朋好友。目前，客家糯米酒传统酿造技艺已被列入广东省非物质文化遗产名录。

一审：张   颖

二审：黄伟发

三审：徐   林