豆腐作为中国的传统食物，在龙川已有上千年的制作和食用历史。民间盛传：“豆腐好吃数岭南，岭南豆腐看东江，东江豆腐数车田。”车田豆腐豆香扑鼻，口感细腻，清淡中暗藏鲜美。2018年，车田豆腐被列入河源市第五批非物质文化遗产名录。
一审：张 颖
二审：黄伟发
三审：徐 林
