本期《名店名厨教你做粤菜》,为大家带来港式镇店牛肋骨、潮州功夫响螺、客家经典焖肉三款特色名菜完整教程,香港、深圳、客家三地总厨倾囊分享独家烹饪秘诀,拆解火候、卤料、吊汤核心技巧,普通人在家也能复刻地道岭南珍味。第七届粤港澳大湾区 “粤菜师傅” 职业技能大赛将于8月登陆河源,诚邀广大餐饮从业者、美食爱好者同台竞技,以厨艺会友,共品湾区百味。
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